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ANGINパーソナルトレーニング 代表 三浦 風太です。
トレーニングを通して「QOL」を向上するお手伝い
ブログ連続投稿中！！
皆さんは普段「鶏肉」を食べますか？？
鶏肉ってパサついて美味しくない…
こんな風に思っていませんか？？？？？
そのパサつきを解決する方法があります！
それは「重曹」を使うことです！
【重曹】
重層でお肉が柔らかくなる？
調べによりますと、、、
重曹に含まれている炭酸水素ナトリウムが、
肉のたんぱく質に働きかけ、肉の筋繊維をほぐし、
肉がほぐれやすくなります！
即効性があり、油や水と併用することで、より効果を発揮するそうです。
そのため、オリーブオイルやごま油なども一緒にいれてもいいかもしれません。
また、重層がない場合は「ソーダ」や「コーラ」などを使っても柔らかくすることが出来るそうです。
食用の重曹は、主にベーキングソーダやタンサンなどとして販売されています。
膨張作用があるため、ホットケーキやケーキなどを柔らかくする場合などに使用されます。
ジップロックや、ビニールなどに水、重層、塩を入れよく混ぜて保管して下さい。
漬け込んだ液は調理する前に捨てて下さい。
（肉は洗い流した方が良いです）
臭みも取れるし、とにかく柔らかいです！
コツ・ポイント！
１～２日漬け込むとよりやわらかくなります！
ホントにこれ！実践してみて下さい！
驚く程柔らかくなります！
豚ヒレ肉もオススメです！
トレーニングを通して、お客様の大切な人生のお手伝いをさせていただきます。
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