いつもブログをご覧頂きありがとうございます!
札幌北区麻生駅 徒歩30秒!
ANGINパーソナルトレーニング 代表 三浦 風太です。
トレーニングを通して「QOL」を向上するお手伝い
ブログ連続投稿中!!
ANGINのYouTubeサイト
普段捨てられてしまうことの多い野菜の葉や茎、皮や種。
でも、本当はいつも食べている実の部分よりも
栄養素が多かったり、本体にはない栄養素を含んでいたりする場合があります。
よく知られているのが
ブロッコリーの茎です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200727/06/nextstage1995/52/4e/j/o0560037314794935588.jpg?caw=800)
茎にはビタミンCが含まれています。
茎も含めて丸のまま火を通してから切り分けるとビタミンCの流出を最小限に抑えられます。
大根の葉にも本体にはほとんどないビタミンCが豊富に含まれています。
野菜の皮や種には栄養がたっぷり含まれているので、
捨てずに使い切りましょう!
生ゴミも減らせて
一石二鳥です!(笑)