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ANGINパーソナルトレーニング代表 三浦 風太です。
トレーニングを通して「QOL」を向上するお手伝い
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ブロッコリーの
ビタミンCの含有量は 突出しており、
レモンの約2倍もあるといわれています。
30g程度のブロッコリーを食べるだけで、 成人の一日の必要量を摂取できるそうです。
ビタミンは加熱すると壊れやすいと言われております。
少しでも栄養素を逃さないためには、茹でるより蒸す方がオススメです。
手軽に蒸すには、レンジに食べやすい大きさに揃えたブロッコリーを入れ、ラップをかけて500wで1分間程加熱するだけでOKです。
茹でた場合は、茹で汁を味噌汁やスープに使えば、味も栄養価もアップします！